বিশেষজ্ঞদের মতে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে নিয়মিত ভিটামিন সি খেতে। এছাড়া করোনা মহামারীর সময়েও খাবারের তালিকায় ভিটামিন সি রাখা আবশ্যক। ভিটামিন সি শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করতে যেমন সাহায্য করে, তেমনই ওজন কমাতেও অত্যন্ত কার্যকর।
শরীরে ভিটামিন সি-এর অভাব হলে স্কার্ভির মতো রোগ হতে পারে। তাই আমাদের প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হবে।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার কোনগুলি ?
প্রাত্যহিক জীবনে বেশ কিছু সবজি ও ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। প্রতিদিন আমাদের যদি পাতিলেবু কিংবা আমলকি খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তাহলে তা শরীরের রোগ প্রতিরোধের জন্য খুব উপকারী। ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।
এছাড়াও খাবারের সঙ্গে রাখতে পারেন ক্যাপসিকাম। পেঁপেতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায় । তাই কাঁচা পেঁপে এবং পাকা পেঁপে দু’টিই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।
দৈনিক কতটুকু ভিটামিন সি খাওয়া উচিত ?
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে একজন মানুষের গড়ে প্রতিদিন ৪৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি খাওয়া জরুরি। আধুনিক পরিসংখ্যান মতে বলা হচ্ছে, প্রায় ৯৭ শতাংশ মানুষের রোগ প্রতিরোধশক্তি বাড়তে পারে প্রতিদিন ৯৫ মিলিগ্রাম করে ভিটামিন সি খেলে।
