কাঁচা লঙ্কা সাধারণত আমরা বিভিন্ন খাদ্যের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করি। এই কাঁচা লঙ্কার ভেতর রয়েছে বিশেষ এক উপাদান ক্যাপসাইকিন যা লঙ্কার ঝাল বাড়ায়। এই ক্যাপসাইকিনে আছে ভিটামিন এ, সি, বি-৬, আয়রন, পটাশিয়াম এবং খুবই সামান্য পরিমাণে প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট।
কাঁচা লঙ্কায় থাকা উপাদানগুলো মুখে লালা আনে। ফলে খেতে ভালো লাগে। প্রতিদিন যদি দুটো মাত্র কাঁচা লঙ্কা আপনি খান, তাহলে বেশ কিছু শরীরিক সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। এছাড়াও আমাদের আজকের এই প্রতিবেদন থেকে চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচা লঙ্কার বিস্ময়কর আরও কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে :
• কাঁচা লঙ্কায় পর্যাপ্ত পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং এন্ডোরফিন আছে যা শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• ডায়াবেটিসের অন্যতম সেরা চিকিৎসা হল কাঁচা লঙ্কা। নিয়মিত কাঁচা লঙ্কা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
• কোলেস্টেরলের মাত্রাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে কাঁচা লঙ্কা। যার ফলে হ্রাস পায় হৃদরোগের ঝুঁকিও।
• ওজন কমানোর জন্য কাঁচা লঙ্কা খাওয়া একটি ভালো পদ্ধতি। এটি ক্যালোরি ঝরায় এবং বিপাক ক্রিয়াকে বৃদ্ধি করে।
• অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ও ভিটামিন সি থাকায় কাঁচা লঙ্কা ত্বকের ক্ষেত্রেও সহায়ক। এটি বলিরেখা ও ত্বকের বার্ধক্য হ্রাস করতে সাহায্য করে।
• কাঁচা লঙ্কা খেলে মস্তিষ্কে একটি হরমোন নিঃসৃত হয়। এর ফলে মানসিক চাপ কমে এবং মন ও মেজাজ ভাল থাকে।
• কাঁচা লঙ্কার মধ্যে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সক্ষম। বিশেষত পুরুষদের মধ্যে প্রস্টেটের ক্যান্সার ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে কাঁচা মরিচ।
